食と経済と自然


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タルマーリー

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那岐山の登山口のふもとにあるタルマーリーというパン屋さんに行ってきた

夜中にネットでニュースを色々読んでいて

ふと、目にした記事にここの亭主の本が紹介されていた

元々岡山の県北でパン屋をしていたので、小耳にしたことはあった

気になったので本を読んでみた

経済的な切り口から田舎のパン屋が運営していく為には

というところが書かれており

色々な面から新しい勉強になった。

事業、田舎、経済、生きる事について新しい発見があった

気になる方は読んで見ては。